組み合わせって色々あります。

 

その中でも体に影響がある食べ合わせ。

何げなく食べている食事ですが

相性が良いものと悪いものがあります。

 

食材の本来持っている以上の効果が得られたり

逆に食材が本来持っている栄養素を阻害したり、

体の不調の原因になったりする

食材の組み合わせってご存知でしょうか？

 

では、食べ合わせの良い組み合わせって何でしょう。

 

①お寿司にガリ

生姜からできているガリには殺菌効果があります。

生を扱う食材が多いため

食中毒を予防したり、消化を促進してくれる効果が期待できます。

また生魚は体を冷やしてしまいますが

血流促進効果があるガリと一緒に食べる事で

冷えを軽減してくれる効果もあります。

 

②豆腐に鰹節

豆腐と鰹節は　どちらもタンパク質豊富で

豆腐だけを食べるよりも

鰹節をプラスする事で

よりカルシウムが吸収されやすくなったりします。

冷ややっこに鰹節をかける際は

少し多めでかけましょう。

 

逆に　食べ合わせの悪い組み合わせって何でしょう？

①枝豆にチーズ

チーズに含まれるカルシウム。

枝豆に含まれるフィチン酸が阻害して

うまく吸収できなくなります。

 

②しらすに大根おろし

しらすに含まれるアミノ酸のリジンが

大根に含まれる成分によって体内への吸収を阻害します。

大根おろしは一度加熱しておくのがオススメです。

 

家づくりにおいても

素材の相性のいい組み合わせがあります。

 

もみの木の家でいうと

①もみの木にラウファーザーの壁紙

ビニールクロスは使用しません。

ビニールクロスには有害物質が含まれている事が多く

アレルギー疾患を悪化させる可能性があります。

せっかくの　もみの有効成分を阻害しない

紙や木からできたラウファーザーの壁紙を使用します。

 

素材の相性の悪い組み合わせでいうと

②もみの木に塗料

もみの木の床や壁などに樹脂系の塗料は使用しません。

水は弾くようにはなりますが

せっかくの調湿や消臭効果などがなくなり

心地いい肌ざわりまで変わってしまうからです。

 

一番は無塗装で使用する事をお勧めします。

無塗装なので

墨汁などモノによっては汚れが取れにくい場合がありますが

一気に取ろうとせず、たまに水拭き等を行っていれば

いつの間にか消えているという事がよくあります。

汚れより心配なのは、せっかくいい素材を使っても

簡単に悪い環境になってしまう素材も存在します。

 

健康に暮らせる素材であっても

組み合わせる素材との相性によっては

有効成分を効率よくしてくれるものもあれば

有効成分を阻害するものもあります。

せっかく家を建てるなら

相性が良い素材の方がいいですね。

 

自社が扱っている素材の相性などの良し悪しは

どんな会社もわかっていると思いますので

「この素材は何ために使うんですか？」は

しっかり確認しておくと安心ですね。

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