組み合わせって色々あります。

 

その中でも体に影響がある食べ合わせ。

何げなく食べている食事ですが

相性が良いものと悪いものがあります。

 

食材の本来持っている以上の効果が得られたり

逆に食材が本来持っている栄養素を阻害したり、

体の不調の原因になったりする

食材の組み合わせってご存知でしょうか?

 

では、食べ合わせの良い組み合わせって何でしょう。

 

①お寿司にガリ

生姜からできているガリには殺菌効果があります。

生を扱う食材が多いため

食中毒を予防したり、消化を促進してくれる効果が期待できます。

また生魚は体を冷やしてしまいますが

血流促進効果があるガリと一緒に食べる事で

冷えを軽減してくれる効果もあります。

 

②豆腐に鰹節

豆腐と鰹節は どちらもタンパク質豊富で

豆腐だけを食べるよりも

鰹節をプラスする事で

よりカルシウムが吸収されやすくなったりします。

冷ややっこに鰹節をかける際は

少し多めでかけましょう。

 

逆に 食べ合わせの悪い組み合わせって何でしょう?

①枝豆にチーズ

チーズに含まれるカルシウム。

枝豆に含まれるフィチン酸が阻害して

うまく吸収できなくなります。

 

②しらすに大根おろし

しらすに含まれるアミノ酸のリジンが

大根に含まれる成分によって体内への吸収を阻害します。

大根おろしは一度加熱しておくのがオススメです。

 

家づくりにおいても

素材の相性のいい組み合わせがあります。

 

もみの木の家でいうと

①もみの木にラウファーザーの壁紙

ビニールクロスは使用しません。

ビニールクロスには有害物質が含まれている事が多く

アレルギー疾患を悪化させる可能性があります。

せっかくの もみの有効成分を阻害しない

紙や木からできたラウファーザーの壁紙を使用します。

 

素材の相性の悪い組み合わせでいうと

②もみの木に塗料

もみの木の床や壁などに樹脂系の塗料は使用しません。

水は弾くようにはなりますが

せっかくの調湿や消臭効果などがなくなり

心地いい肌ざわりまで変わってしまうからです。

 

一番は無塗装で使用する事をお勧めします。

無塗装なので

墨汁などモノによっては汚れが取れにくい場合がありますが

一気に取ろうとせず、たまに水拭き等を行っていれば

いつの間にか消えているという事がよくあります。

汚れより心配なのは、せっかくいい素材を使っても

簡単に悪い環境になってしまう素材も存在します。

 

健康に暮らせる素材であっても

組み合わせる素材との相性によっては

有効成分を効率よくしてくれるものもあれば

有効成分を阻害するものもあります。

せっかく家を建てるなら

相性が良い素材の方がいいですね。

 

自社が扱っている素材の相性などの良し悪しは

どんな会社もわかっていると思いますので

「この素材は何ために使うんですか?」は

しっかり確認しておくと安心ですね。

もみの木の家をイベントで体感

住宅資金アドバイザー 小山 麻紀

小山麻紀

住宅資金アドバイザーの小山 麻紀です。主に資金計画、住宅ローン、土地探し、家のコト、住まいに関わる全般をお手伝いしています。

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また、フォレストバンク製品に似せたもみの木の床等が出回っているようです。人工乾燥材のもみの木は不思議な力は無いかもしれません。正規なもみの木は「フォレストバンク」の製品を、「健康な住まいづくりの会」の正規会員よりご購入される事がよろしいかと思います。現在、9社ほど偽りのもみの木を扱う会社を確認しています。(平成28年9月に9社目を確認しました。社名を確認したい方は連絡いただければお知らせいたします)

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